Форель с чесночной заправкой

2 порции

20 минут

Форель с чесночной заправкой — это воплощение простоты и элегантности европейской кухни. Блюдо берет корни из старинных рецептов рыбацких деревень, где свежая рыба и натуральные приправы были основой рациона. Нежное мясо форели, обжаренное до золотистой корочки, приобретает особый вкус благодаря ароматному чесночному соусу, который дополняет его легкой пикантностью. Чеснок, истолченный с солью и разведенный водой, создает насыщенный, но гармоничный вкус, подчеркивая свежесть рыбы. Это блюдо идеально сочетается с легким белым вином и овощами на гриле. Подавать его следует горячим, чтобы вкус чеснока полностью раскрылся, а рыба осталась сочной. Форель с чесночной заправкой — идеальный выбор для ужина в кругу семьи или романтического вечера.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 784.9
• Белки: 98.6g
• Жиры: 37.7g
• Углеводы: 12g

Ингредиенты

• Растительное масло: 3 ст.л.
• Чеснок: 10 зуб.
• Соль: по вкусу
• Вода: 0.5 ст.
• Форель: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Форель выпотрошить, почистить, вымыть, обсушить. На сковороде разогреть растительное масло, рыбу жарить с обеих сторон до готовности, около 7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Форель: 2 штуки
   • Растительное масло: 3 столовые ложки

2. Чеснок истолочь с солью, развести кипяченой водой до состояния негустой сметаны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 10 зубчиков
   • Соль:  по вкусу
   • Вода: 0.5 стакан

3. Готовую форель выложить на блюдо и залить чесночным соусом. Подавать горячей.