Сибас с тимьяном и чесноком

2 порции

35 минут

Сибас с тимьяном и чесноком — это изысканное блюдо греческой кухни, наполненное средиземноморскими ароматами. В древности рыба считалась пищей богов, и в Греции ей уделяли особое внимание. Запеченный сибас, пропитанный тонким ароматом свежего тимьяна, чеснока и цитрусовой кислинкой лимона, приобретает нежную, сочную текстуру. Лук добавляет мягкую сладость, а укроп завершает гармонию вкуса свежими нотами. Запекание в фольге помогает сохранить все соки и ароматы. Блюдо идеально сочетается с легким корн-салатом и яркими томатами черри, создавая баланс свежести и насыщенности. Этот рецепт — настоящая находка для любителей простых, но утонченных вкусов, которые передают дух греческого побережья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 305.5
• Белки: 47.6g
• Жиры: 8.2g
• Углеводы: 12g

Ингредиенты

• Сибас: 1 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Свежий тимьян: 0.5 пуч.
• Лимон: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Укроп: 0.5 пуч.

Шаги приготовления

1. Рыбу почистить и положить на противень с фольгой.

2. Сделать небольшие надрезы и нашпиговать рыбу чесноком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика

3. Внутрь положить нарезанные дольки лимона и тимьян.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука
   • Свежий тимьян: 0.5 пучок

4. Рядом — нарезанный лук и оставшийся лимон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Лимон: 1 штука

5. Накрыть рыбу фольгой.

6. Поставить в разогретую духовку и запекать при температуре 220 градусов 15 минут.

7. За 3 минуты до готовности открыть фольгу и положить на рыбу веточки укропа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 0.5 пучок

8. Подавать с корн салатом и помидорами черри.