Пшенка с чечевицей и печеным сладким перцем

4 порции

60 минут

Пшенка с чечевицей и печеным сладким перцем — это простое, но изысканное блюдо, вдохновленное деревенской кухней Италии. Оно сочетает нежную текстуру пшена с насыщенным, ореховым вкусом чечевицы, дополненным сладостью запеченного перца. Легкая обжарка моркови и лука придает блюду пикантность и глубину вкуса. Это идеальный вариант для здорового и питательного ужина, который можно подать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Благодаря своему сбалансированному составу, блюдо хорошо подходит для вегетарианской диеты, а его насыщенный вкус и аромат делают его настоящим гастрономическим удовольствием.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 143
• Белки: 6.2g
• Жиры: 1g
• Углеводы: 28.5g

Ингредиенты

• Пшено: 0.5 ст.
• Чечевица: 0.5 ст.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Репчатый лук: 0.5 шт.

Шаги приготовления

1. Сварить отдельно пшено и чечевицу в стакане подсоленной воды на маленьком огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшено: 0.5 стакан
   • Чечевица: 0.5 стакан

2. Морковь и лук порезать и поджарить на сковороде. Перец порезать на дольки и запечь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Репчатый лук: 0.5 штука
   • Сладкий перец: 1 штука

3. Переложить пшено, чечевицу, перец и морковь с луком на сковороду и немного подержать на огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшено: 0.5 стакан
   • Чечевица: 0.5 стакан
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Морковь: 1 штука
   • Репчатый лук: 0.5 штука