Мясной гуляш по-домашнему

6 порций

60 минут

Мясной гуляш по-домашнему — это ароматное и сытное блюдо венгерской кухни, вобравшее в себя традиции теплых семейных ужинов. Его история восходит к венгерским пастухам, готовившим мясо в котелках на открытом огне. Гуляш обладает насыщенным вкусом благодаря сочетанию сочного свиного филе, сладкого лука и томатной пасты, создающей приятную кислинку. Лавровый лист и смесь перцев придают блюду глубину, а мука делает соус густым и шелковистым. Этот гуляш прекрасно сочетается с гарниром из картофельного пюре, риса или свежего хлеба, впитывающего аппетитный соус. Он подходит для уютных семейных обедов и ужинов, наполняя дом ароматами пряностей и домашнего тепла.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 223.3
• Белки: 17.2g
• Жиры: 15g
• Углеводы: 5.6g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 2 шт.
• Свиное филе: 500 г
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Лавровый лист: по вкусу
• Томатная паста: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Смесь перцев: по вкусу
• Пшеничная мука: по вкусу
• Вода: 3 ст.

Шаги приготовления

1. Мясо помыть, нарезать кубиками, посолить, поперчить, обжарить в растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиное филе: 500 г
   • Соль:  по вкусу
   • Смесь перцев:  по вкусу
   • Растительное масло: 3 столовые ложки

2. Добавить мелко нашинкованный лук, посыпать мукой, обжарить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 штуки
   • Пшеничная мука:  по вкусу

3. Переложить в кастрюлю, залить 3 стаканами горячей воды, добавить томатную пасту, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить 50 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 3 стакана
   • Томатная паста: 2 столовые ложки
   • Лавровый лист:  по вкусу