Быстрое овощное рагу с кабачком
3 порции
30 минут
Быстрое овощное рагу с кабачком — это простое, но невероятно вкусное блюдо русской кухни. Оно восходит к традиции использования сезонных овощей, когда свежие кабачки, картофель и морковь превращаются в питательное угощение. Нежная текстура кабачков гармонично сочетается с мягкостью картофеля и сладостью моркови, создавая приятный, слегка сливочный вкус. Помидоры добавляют легкую кислинку, а лук подчеркивает аромат блюда. Такое рагу идеально подходит для легкого обеда или ужина, особенно в теплое время года. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Простота приготовления делает его отличным выбором для тех, кто ценит вкусную и полезную домашнюю еду без долгих кулинарных хлопот.
1
Почистить кабачок и нарезать кубиками. Так же нарезать картофель, морковь и помидоры. Лук отчистить и порезать мелко.
- Кабачки: 500 г
- Картофель: 500 г
- Морковь: 2 штуки
- Помидоры: 2 штуки
- Лук: 1 штука
2
В разогретую сковородку налить масло растительное и положить все овощи.
- Растительное масло: 30 мл
- Кабачки: 500 г
- Картофель: 500 г
- Морковь: 2 штуки
- Помидоры: 2 штуки
- Лук: 1 штука
3
Тушить 20–30 минут до полной готовности картошки.