Сочные свиные отбивные

4 порции

25 минут

Сочные свиные отбивные — классическое блюдо европейской кухни, покоряющее простотой приготовления и насыщенным вкусом. Истоки рецепта уходят в традиции старинных мясных блюд, где маринование и правильная термическая обработка обеспечивали мягкость и ароматность мяса. Нежные свиные отбивные, пропитанные пикантной горчицей, приобретают выразительный вкус, а обжарка на растительном масле придает им аппетитную румяную корочку. Идеально сочетаются с овощами, картофельным гарниром или свежими зелеными салатами, делая трапезу по-настоящему уютной и сытной. Этот рецепт отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 645.5
• Белки: 37.1g
• Жиры: 52.7g
• Углеводы: 7.2g

Ингредиенты

• Горчица: 4 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Свиные отбивные: 4 шт.

Шаги приготовления

1. Свиные отбивные натереть с двух сторон горчицей. Посолить и поперчить. Оставить на 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горчица: 4 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Свиные отбивные: 4 штуки

2. Разогреть на антипригарной сковороде растительное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки

3. Жарить на среднем огне отбивные до готовности. Примерно (если тонко отбиты) по 8 минут с каждой стороны. Все зависит от толщины мяса и его жирности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиные отбивные: 4 штуки