Крылышки в кока-коле с имбирем
4 порции
40 минут
Крылышки в кока-коле с имбирем — оригинальное блюдо паназиатской кухни, объединяющее пряность Востока и карамельную сладость популярного напитка. Идея приготовления мяса в газированных напитках зародилась в Азии, где экспериментируют с сочетанием традиционных ингредиентов и современных вкусов. Имбирь придает крыльям легкую остроту и свежесть, соевый соус углубляет вкус, а кока-кола создает глянцевую карамельную корочку. Блюдо получается сочным, с интересным балансом сладкого и соленого, а завершающий штрих — свежий зеленый лук — добавляет ароматную свежесть. Крылышки отлично подходят для дружеских встреч или азиатского ужина, они хороши как самостоятельное блюдо или в сочетании с рисом.
1
Ставим воду, когда закипит — выкладываем крылышки на 5–10 минут. Выкладываем, маринуем имбирем и соевым соусом.
- Куриные крылья: 1 кг
- Имбирь: 1 штука
- Соевый соус: 3 столовые ложки
2
После выкладываем на раскаленную сковороду вместе с маринадом и даем чуть-чуть выпариться; наливаем кока-колы, чтобы прикрывало крылышки, солим, перчим и до готовности тушим.
- Куриные крылья: 1 кг
- Кока-кола: 1 л
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Потом выкладываем и посыпаем зеленым луком.
- Зеленый лук: 2 пучка