Тушеная семга с овощами
2 порции
40 минут
Тушеная семга с овощами — это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее богатый вкус красной рыбы и свежесть овощей. Семга, нарезанная аккуратными кубиками, томится в собственном соку вместе с морковью, перцем, луком и помидорами, раскрывая весь спектр ароматов. Тонкость вкуса подчеркивается добавлением укропа и петрушки, которые придают блюду свежесть и легкость. Такая подача слоеного тушения делает блюдо не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Это идеальный выбор для уютного домашнего ужина, позволяющий насладиться мягкостью семги и насыщенными нотами овощей. Простота приготовления сочетается с элегантностью подачи, делая этот рецепт достойным праздничного стола.
1
Желательно взять крупные овощи. Нарежьте овощи кольцами. Семгу промойте, отделите от кости, филе нарежьте кубиками 2х2.
- Семга: 400 г
- Помидоры: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
- Репчатый лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
2
Возьмите кастрюлю и выложите ингредиенты слоями в таком порядке: морковь, перец, лук, помидоры, семга, перец, лук, семга, помидоры, морковь. Соответственно, у вас должно получится 10 слоев, покрывающих друг друга. Перец и соль добавляйте в процессе выкладывания овощей.
- Семга: 400 г
- Помидоры: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
- Репчатый лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
3
Укроп и петрушку мелко нарежьте и посыпьте блюдо. Затем поставьте на медленный огонь на 40–45 минут. Обязательно накрыв кастрюлю крышкой.
- Петрушка: по вкусу
- Укроп: по вкусу