Куриные котлетки с соевым соусом
4 порции
20 минут
Куриные котлетки с соевым соусом — это гармония азиатских вкусов, соединенных в нежное мясное блюдо. Паназиатская кухня славится балансом соленого, кислого, сладкого и умами, и этот рецепт не исключение. Легкий аромат петрушки оттеняет сочный куриный фарш, а пикантный соевый соус с лимоном придает котлетам насыщенный вкус. Обжаренные до золотистой корочки, они остаются мягкими внутри, а соус, пропитавший их, добавляет глубины вкусу. Такие котлетки отлично сочетаются с рисом, лапшой или свежими овощами, превращаясь в полноценный ужин или легкий обед. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнять гарнирами, создавая разнообразные вариации подачи. Благодаря простоте приготовления, они идеально подходят для будничного ужина, но при этом обладают изысканным вкусом, который придется по душе всем любителям азиатской кухни.
1
Фарш, сок половины лимона, измельченную петрушку, соль и перец перемешайте до однородной массы.
- Куриный фарш: 600 г
- Лимон: 0.5 штука
- Петрушка: 1 пучок
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Лук почистите и мелко нарежьте. Обжарьте с 2 ст. л. масла до золотистого цвета.
- Репчатый лук: 2 головки
- Оливковое масло: 0.5 стакан
3
Вылепите из фарша котлетки и обваляйте их в муке. Обжарьте на оставшемся от лука масле до золотистой корочки.
- Куриный фарш: 600 г
- Пшеничная мука: 0.5 стакан
- Оливковое масло: 0.5 стакан
4
Для соуса смешайте бульонный кубик с 1 ст. л. лимонного сока и соевым соусом. Вылейте в масло, оставшееся от жарки котлет, добавьте лук и готовьте 5 минут.
- Куриный бульонный кубик: 0.5 штука
- Лимон: 0.5 штука
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Оливковое масло: 0.5 стакан
- Репчатый лук: 2 головки
5
Полейте котлеты соусом.
- Соевый соус: 3 столовые ложки