Острая свинина с цукини и кукурузой по-юго-западному
4 порции
30 минут
Острая свинина с цукини и кукурузой по-юго-западному — это яркое, ароматное блюдо, воплощающее дух мексиканской кухни. Сочная свиная вырезка обжаривается до румяной корочки, а затем дополняется сладким перцем, нежным цукини, красным луком и чесноком, создавая богатый вкус. Халапеньо придаёт пикантную остроту, а лаймовый сок освежает и балансирует насыщенность специй. Кукуруза добавляет сладкие нотки, создавая гармонию вкусов. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит насыщенные, пряные блюда с небольшим острым акцентом. Подавать его можно с мягкими лепёшками, рисом или свежими овощами, а немного свежей кинзы подчеркнёт его юго-западный характер. Наслаждайтесь этим блюдом в кругу друзей, ведь оно как раз создано для теплых вечеров и живых бесед!
1
В сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте нарезанное тонкими полосками мясо. Обжарьте примерно 1 минуту до румяной корочки.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Свиная вырезка: 500 г
2
Затем добавьте нарезанный тонкими полосками красный перец, нарезанный соломкой цукини, нарезанный полукольцами красный лук, измельченный чеснок, зерна кукурузы и мелко нарезанные халапеньо. Перемешайте и жарьте 2 минуты или чуть дольше.
- Красный сладкий перец: 1 штука
- Цукини: 1 штука
- Красный лук: 1 головка
- Чеснок: 1 зубчик
- Перец халапеньо: 2 штуки
- Свежие зерна кукурузы: 1 стакан
3
Добавьте чили, сок лайма, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
- Молотый перец чили: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Сок лайма: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: по вкусу