Свинина, тушеная в сметане
6 порций
20 минут
Свинина, тушеная в сметане – это одно из тех блюд, которые уютно согревают душу. Его корни уходят в европейскую кухню, где нежное мясо сочетается с богатым сливочным соусом, создавая идеальный баланс вкусов. Свинина, после обжарки, приобретает аппетитную золотистую корочку, а затем медленно томится в сметане с ароматными специями, наполняясь нежностью и насыщенным вкусом. Орегано добавляет тонкие травяные нотки, а перец и соль подчеркивают естественную сочность мяса. Это блюдо универсально: его можно подавать с картофельным пюре, свежими овощами или хрустящим хлебом. Оно подойдет как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья, радуя своим простым, но изысканным вкусом.
1
Мясо разрезать на тонкие ломтики, отбить.
- Свиная корейка: 1 штука
2
Мясо положить на горячую сковороду, поджарить на собственном соку до полуготовности.
3
Добавить сметану, соль, перец, орегано на сковороду, тушить на медленном огне до полной готовности.
- Сметана 35%-ная: 150 г
- Сушеный орегано: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: щепотка
- Соль: щепотка
- Специи: по вкусу