Креветки в пиве с чесноком

2 порции

5 минут

Креветки в пиве с чесноком — это изысканное блюдо с ярким вкусом и ароматом, которое берет свое вдохновение из европейской кухни. Варка креветок в пиве придает им нежность и тонкую карамельно-хмельную нотку, а чеснок и специи подчеркивают насыщенность вкуса. Сливочное масло, добавленное перед подачей, делает блюдо еще более мягким и сочным. Исторически сочетание морепродуктов с пивом встречается в кулинарных традициях разных стран, где ценят глубокие вкусовые контрасты. Блюдо прекрасно подходит как для уютного ужина, так и для праздничного застолья, а его легкость и выразительность делают его отличной закуской или основным блюдом в сопровождении свежего хлеба и зеленых салатов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 641.6
• Белки: 47.3g
• Жиры: 42.8g
• Углеводы: 11.1g

Ингредиенты

• Лавровый лист: 2 шт.
• Креветки: 500 г
• Черный перец горошком: 6 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Светлое пиво: 1 ст.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сливочное масло: 4 ст.л.

Шаги приготовления

1. Креветки поместить в большую кастрюлю, залить стаканом пива и поставить на умеренный огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Креветки: 500 г
   • Светлое пиво: 1 стакан

2. Добавить в кастрюлю лавровый лист, несколько горошин душистого перца и чеснок. Приправить солью с молотым перцем, довести до кипения и варить, помешивая, до готовности (примерно 2 минуты).

   Необходимые ингредиенты:

   • Лавровый лист: 2 штуки
   • Черный перец горошком: 6 штук
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Пока варятся креветки, растопить на водяной бане сливочное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 4 столовые ложки

4. Перед подачей на стол полить креветки маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 4 столовые ложки