Курица терияки с чили, чесноком, зеленым луком и рисом
2 порции
60 минут
Курица терияки с чили, чесноком, зеленым луком и рисом – это ароматное и насыщенное блюдо японской кухни, соединяющее сладость соуса терияки с пикантной остротой чили и чеснока. Терияки, традиционно используемый в Японии, придает мясу карамелизированный блеск и глубину вкуса, а свежие овощи дополняют его хрустящими текстурами. Сочетание мягкого риса с сочной курицей делает это блюдо сбалансированным и питательным, идеально подходящим для уютного семейного ужина или быстрого ужина в азиатском стиле. Особая нотка зеленого лука добавляет свежесть, а проростки и пак-чой подчеркивают гармонию ингредиентов. Прекрасный выбор для любителей восточных вкусов!
1
Нарежьте курицу на полоски и положите в миску. Добавьте измельченные чили и чеснок и соус терияки. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа.
- Куриная грудка: 250 г
- Красный перец чили: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
- Соус терияки: 4 столовые ложки
2
Сварите рис в кипящей воде до мягкости. Слейте.
- Рис: 100 г
3
Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте масло. Выложите курицу и маринад и жарьте 5 минут до золотистой корочки. Затем добавьте проростки, нарезанные красный лук, красный перец и пак-чой.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Куриная грудка: 250 г
- Соус терияки: 4 столовые ложки
- Бобовые проростки: 110 г
- Красный лук: 0.5 головка
- Свежий красный перец: 0.5 штука
- Салат пак-чой: 75 г
4
Жарьте 2 минуты, не давай подгореть. По необходимости добавьте немного воды. Посолите и добавьте сахар. Разложите по 2 тарелкам, посыпав зеленым луком. подавайте с вареным рисом.
- Соль: щепотка
- Сахар: щепотка
- Зеленый лук: 1 стебель
- Рис: 100 г