Куриные грудки с лапшой удон
3 порции
30 минут
Куриные грудки с лапшой удон – это изысканное блюдо японской кухни, воплощающее гармонию вкусов и текстур. Нежное куриное филе, пропитанное ароматными специями, приобретает насыщенный вкус благодаря сливочному соусу. Удон, традиционная японская лапша, придаёт блюду мягкость и упругость, идеально дополняя сочную курицу. Истоки этого блюда восходят к японской гастрономической культуре, где лапша удон часто сочетается с различными ингредиентами, создавая комфортную и сытную еду. Его подача проста, но элегантна – аппетитные кусочки курицы на подушке из лапши, покрытые ароматным сливочным соусом. Идеально подходит для уютного ужина, это блюдо приносит удовольствие в каждом кусочке, раскрывая нежность курицы и мягкость сливок в гармонии с пряными травами.
1
Берем куриные грудки, нарезаем маленькими кусочками.
- Курица: 0.5 кг
2
Добавляем приправы, смесь приправ для курицы, сухой чеснок, смесь прованских трав, соль и перец по вкусу.
- Специи: 0 г
3
Обваляйте кусочки в полученной смеси специй и убедитесь, что каждый кусочек покрыт специями для особенного вкуса и аромата.
- Специи: 0 г
4
Прогрейте глубокую сковороду или вок, добавьте растительного масла. Курицу выложите в сковороду и готовьте 15 минут, постоянно помешивая.
- Растительное масло: 3 столовые ложки
5
Пока курица томится, поставьте кастрюлю с водой, вскипятите, добавьте лапшу, варите в течение 15 минут.
- Лапша удон: 0.3 кг
6
Затем по готовности курицы добавьте сливки и, помешивая, в течение 10 минут доведите до легкого кипения.
- Сливки 10%-ные: 0.2 л
7
В тарелку выложите лапшу-удон, сверху курицу и сливочный соус из вока.