Шоколадные блины с творогом

6 порций

50 минут

Шоколадные блины с творогом — это утонченное сочетание классических русских блинов с насыщенным шоколадным вкусом и нежной творожной начинкой. Этот десерт не просто радует вкусом, но и согревает душу. Истоки рецепта уходят в традиции русской кухни, где блины всегда были символом тепла и уюта. Добавление какао придает им богатый аромат и делает их еще более аппетитными. Творожная начинка с ванилью и изюмом добавляет сладости и нежности, а завершающий штрих — растопленный шоколад — превращает блюдо в настоящее лакомство. Эти блины идеально подходят для уютного завтрака или праздничного чаепития, ведь они сочетают в себе одновременно воздушность, насыщенность вкуса и изысканность.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 429.3
• Белки: 17.1g
• Жиры: 18.8g
• Углеводы: 48.9g

Ингредиенты

• Молоко: 500 мл
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Пшеничная мука: 200 г
• Сахар: 3 ст.л.
• Соль: щеп.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Какао: 1 ст.л.
• Творог: 250 г
• Сметана 20%-ная: 2 ст.л.
• Изюм: 50 г
• Ванилин: по вкусу
• Молочный шоколад: 50 г

Шаги приготовления

1. Растереть яйца с сахаром и щепоткой соли. Влить молоко, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Соль:  щепотка
   • Молоко: 500 мл

2. Просеять частями муку, перемешать венчиком до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 200 г

3. Влить 2 столовые ложки растительного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки

4. Всыпать 1 столовую ложку какао-порошка. Размешать венчиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао: 1 столовая ложка

5. Выпекать блины на сковороде, смазанной растительным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки

6. Изюм замочить в кипятке на 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Изюм: 50 г

7. Творог соединить со сметаной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 250 г
   • Сметана 20%-ная: 2 столовые ложки

8. Добавить изюм.

   Необходимые ингредиенты:

   • Изюм: 50 г

9. Всыпать сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 3 столовые ложки

10. Добавить ванилин. Хорошо перемешать начинку.

    Необходимые ингредиенты:

    • Ванилин:  по вкусу

11. Выложить начинку на край блина.

12. Завернуть блинчик.

13. Растопить шоколад в микроволновой печи. Делать это следует на самой низкой мощности, каждые 30 секунд помешивая.

    Необходимые ингредиенты:

    • Молочный шоколад: 50 г

14. Блинчики разрезать пополам, полить растопленным шоколадом и подавать.