Ножки кролика с тушеными овощами

4 порции

120 минут

Ножки кролика с тушеными овощами — это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее нежное мясо с ароматными овощами. Кроличье мясо ценится за свою мягкость и низкую жирность, а запекание с терияки придаёт ему насыщенный, слегка сладковатый вкус. Огурцы и морковь добавляют свежести, а кукуруза — сладковатые нотки, гармонично дополняя основную текстуру блюда. Исторически кроличье мясо широко использовалось в русских деревенских домах, ведь оно легко усваивается и подходит даже для диетического питания. Это блюдо идеально подходит для семейных ужинов или праздничного стола, украшая сервировку своей аппетитной подачей. Завершает композицию зелень, придавая свежесть и яркость вкусу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 590.6
• Белки: 67.1g
• Жиры: 25.5g
• Углеводы: 21.7g

Ингредиенты

• Ножки кролика: 4 шт.
• Огурцы: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Замороженная кукуруза: 400 г
• Соус терияки: по вкусу
• Зелень: 1 стеб.

Шаги приготовления

1. Огурец помыть и очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука

2. Нарезать тонкой соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука

3. Морковь помыть и очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука

4. Так же нарезать тонкой соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука

5. Разморозить кукурузу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженная кукуруза: 400 г

6. Мясо помыть и обсушить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ножки кролика: 4 штуки

7. Положить ножки в форму для запекания и посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ножки кролика: 4 штуки

8. Сверху на мясо выложить овощи.

9. Заправить соусом терияки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус терияки:  по вкусу

10. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

11. Достать из духовки через 1,5 часа. Для подачи украсить зеленью.

    Необходимые ингредиенты:

    • Зелень: 1 стебель