Рассыпчатый рис
4 порции
25 минут
Рассыпчатый рис — основа паназиатской кухни, символ простоты и совершенства вкуса. Его происхождение уходит корнями в древние азиатские традиции, где искусство приготовления риса считалось важнейшим навыком. Нежные зерна басмати, пропитанные ароматом чеснока и сливочного масла, становятся воздушными и легкими благодаря тщательной промывке и бережному варению. Оливковое масло добавляет тонкую элегантность, а соль раскрывает естественный вкус. Этот рис универсален — он может стать идеальным гарниром к пряным азиатским блюдам или самостоятельным угощением, подчеркивающим мастерство повара. Его воздушность и нежность делают каждую ложку наслаждением, а аромат наполняет кухню уютом и теплом.
1
Рис залить холодной водой.
- Рис басмати: 0.5 стакан
- Вода: 1 стакан
2
Затем слить воду через сито.
3
Повторить так пять — семь раз.
4
В кипящую воду добавить оливковое масло и соль.
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
- Соль: 1 чайная ложка
5
Сразу же добавить рис.
- Рис басмати: 0.5 стакан
6
Перемешать и убавить огонь.
7
Добавить чеснок.
- Чеснок: 2 зубчика
8
Затем добавить сливочное масло.
- Сливочное масло: 15 г
9
Накрыть крышкой и варить на медленном огне.
10
Через 20 минут перемешать лопаткой.
11
Переложить на блюдо и подавать.