Тефтели из свиного фарша в духовке
8 порций
90 минут
Тефтели из свиного фарша в духовке – это традиционное блюдо европейской кухни, символ домашнего уюта и сытного ужина. Нежные мясные шарики, пропитанные ароматами специй, сочетают в себе мягкость свиного фарша, легкость риса и свежесть зелени. Запеченные в томатном соусе, они приобретают насыщенный вкус с приятной кислинкой, а овощи добавляют им дополнительную сочность. Это универсальное блюдо, подходящее как для семейного обеда, так и для праздничного застолья. Подавать можно с картофельным пюре, гречкой или просто с хрустящим хлебом, чтобы насладиться каждым кусочком насыщенного соуса.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Рис промыть под проточной водой, посолить по вкусу, отварить до полуготовности. Выложить в дуршлаг, чтобы слить жидкость, остудить.
- Рис: 100 г
- Соль: по вкусу
3
Очистить лук (100 г), нарезать кубиком или соломкой среднего размера и выложить в блендер.
- Лук: 150 г
4
Перемолоть лук погружным блендером.
5
Выложить лук к фаршу, посолить и добавить перец по вкусу. Хорошо перемешать фарш.
- Лук: 150 г
- Свиной фарш: 300 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
В форму для запекания влить растительное масло.
- Растительное масло: 25 мл
7
Очистить лук (50 грамм), нарезать кубиком или соломкой небольшого размера и выложить в форму для запекания.
- Лук: 150 г
8
Очистить и вымыть морковь, нарезать кубиком или соломкой и выложить в форму к луку.
- Морковь: 100 г
9
Рис выложить в емкость к фаршу.
- Рис: 100 г
10
Зелень вымыть под проточной водой, мелко нарезать, выложить в емкость к фаршу и рису.
- Зелень: по вкусу
11
Фарш хорошо перемешать с рисом и зеленью.
12
Сформировать тефтели, выложить в форму для запекания, влить 200 мл томатного сока, накрыть крышкой. Запекать в духовке примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
- Томатный сок: 200 мл