Свиное ребро запеченное в духовке с медом, горчицей и соевым соусом

12 порций

120 минут

Запеченные свиные ребра с медом, горчицей и соевым соусом — это настоящий праздник вкуса, сочетающий сладкие, острые и пряные ноты в одной гармоничной симфонии. Этот рецепт, вдохновленный европейскими традициями, дарит мясу насыщенный аромат и нежную текстуру благодаря маринаду, пропитывающему каждый кусочек. Медовая сладость смягчает остроту горчицы, а соевый соус добавляет глубину и богатство вкуса. Запеченные ребра идеально подходят для уютного семейного ужина или праздничного застолья, а их аппетитная карамелизированная корочка делает их особенно притягательными. Подавайте с свежими овощами или ароматным гарниром, и получите блюдо, которое покорит сердца всех гурманов!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 457.5
• Белки: 20.3g
• Жиры: 40g
• Углеводы: 5.6g

Ингредиенты

• Свиные ребра: 1500 г
• Репчатый лук: 1 гол.
• Соль: 1 ч.л.
• Мед: 2 ст.л.
• Горчица: 2 ст.л.
• Соевый соус: 3 ст.л.
• Смесь молотых перцев: 1 ч.л.
• Молотый кориандр: по вкусу
• Чеснок: 1 гол.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Молотая паприка: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. В отдельную емкость выложить 2 столовые ложки меда.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 2 столовые ложки

3. Добавить к меду 3 столовые ложки соевого соуса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 3 столовые ложки

4. Выложить в емкость к меду и соевому соусу 2 столовые ложки горчицы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горчица: 2 столовые ложки

5. В емкость с медом, горчицей и соевым соусом выложить по 1 чайной ложке соли, смеси молотых перцев, молотой паприки и кориандр по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 чайная ложка
   • Смесь молотых перцев: 1 чайная ложка
   • Молотая паприка: 1 чайная ложка
   • Молотый кориандр:  по вкусу

6. Все ингредиенты хорошо перемешать.

7. Добавить в емкость 2 столовые ложки растительного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки

8. Чеснок очистить, хорошо вымыть, выдавить через пресс и добавить в емкость к подготовленному маринаду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 головка

9. Лук очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать кольцами и выложить в форму для запекания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка

10. Мясо хорошо вымыть под проточной водой, немного просушить, нарезать кусками, выложить в форму для запекания, смазать со всех сторон подготовленным маринадом, накрыть крышкой или фольгой. Оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре.

    Необходимые ингредиенты:

    • Свиные ребра: 1500 г

11. Запекать в духовке примерно 1 час при температуре 170 градусов. Подавать в теплом или горячем виде.