Курица с грибами и шпинатом
6 порций
78 минут
Курица с грибами и шпинатом – это нежное и ароматное блюдо европейской кухни, которое пленяет своей глубиной вкуса. Сочетание мягких куриных бедер, обжаренных до золотистой корочки, сочных шампиньонов и свежего шпината создает гармонию текстур. А сливочный соус, насыщенный ароматами чеснока и специй, делает блюдо особенно уютным. Этот рецепт может восходить к традиционной французской кухне, где сливки и грибы часто используются для придания блюдам насыщенности. Идеальный вариант для ужина – оно прекрасно сочетается с гарниром из картофельного пюре или легким салатом. Готовится легко, но выглядит и ощущается как ресторанное блюдо. Особенно хорош для уютных семейных вечеров или небольших праздников.
1
Подготовить продукты.
2
В сковороду налить масло и разогреть.
- Растительное масло: 70 мл
3
Бедра выложить на сковороду.
- Филе куриного бедра: 1 кг
4
Приготовить специи для курицы и соль.
5
Сдобрить курицу на сковороде.
- Приправа для курицы: 1 столовая ложка
- Соль: 1 чайная ложка
6
Перевернуть и обжарить с обратной стороны.
7
Очистить чеснок.
8
Нарезать дольками.
9
Добавить чеснок к уже обжаренной и почти готовой курице.
- Чеснок: 4 зубчика
10
Грибы разморозить и слить воду.
11
Добавить грибы к курице.
- Замороженные шампиньоны: 300 г
12
Сверху выложить шпинат.
- Шпинат мини: 2 пучка
13
Готовить под крышкой около 7 минут, пока шпинат не осядет.
14
Далее добавить сливки.
- Сливки: 200 мл
15
Количество должно быть таким, чтобы курица была в соусе из сливок. Так готовить под крышкой еще около 20 минут.
16
Готовую курицу разложить порционно и подать к столу.