З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Спагетти с вонголеИтальянская кухня
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня
Paella dish
ЧанахиГрузинская кухня
Paella dish
Шоколадные маффиныАмериканская кухня
Paella dish
Куриный суп ватерзойБельгийская кухня
Paella dish
Рыба под маринадомРусская кухня
Paella dish
Ирландское жаркое коддлИрландская кухня

Свиная корейка с сулугуни

1 порция

20 минут

Свиная корейка с сулугуни – это яркое блюдо грузинской кухни, сочетающее нежное мясо с ароматным сыром и пикантными соусами. Корейка, обжаренная на смеси сливочного и оливкового масел, приобретает румяную корочку, а добавление дижонской горчицы и майонеза делает ее насыщенной и мягкой. Помидоры добавляют сочность, а песто – изысканный аромат базилика. Завершающий штрих – нежные ломтики сулугуни, которые плавятся, обволакивая мясо и создавая гармонию вкусов. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или уютного семейного обеда, сочетается с вином и свежими овощами. Оно раскрывает богатство грузинской кулинарии, объединяя простоту приготовления и насыщенность вкуса.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
1739.7
ккал
53.5g
грамм
168.5g
грамм
3.3g
грамм
Ингредиенты
1порция
Свиная корейка
300 
г
Майонез
1 
ст.л.
Дижонская горчица
1 
ч.л.
Помидоры
35 
г
Песто
1 
ч.л.
Сыр сулугуни
50 
г
Оливковое масло
1 
ст.л.
Сливочное масло
10 
г
Морская соль
 
по вкусу
Смесь молотых перцев
 
по вкусу
Соус чили
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    На сковороде разогреть два вида масла на сильном огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло1 столовая ложка
    2. Сливочное масло10 г
  • 2

    Выложить на сковороду корейку. Обжаривать 3–4 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиная корейка300 г
  • 3

    Посолить и поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морская соль по вкусу
    2. Смесь молотых перцев по вкусу
  • 4

    Слайсировать помидор и посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры35 г
    2. Морская соль по вкусу
  • 5

    Перевернуть корейку и убавить огонь до среднего.

  • 6

    Смешать горчицу с майонезом и смазать получившимся соусом мясо.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Дижонская горчица1 чайная ложка
    2. Майонез1 столовая ложка
  • 7

    Выложить сверху слайсы помидора.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры35 г
  • 8

    Смазать соусом песто.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Песто1 чайная ложка
  • 9

    Сверху выложить тонкие ломтики сулугуни.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр сулугуни50 г
  • 10

    Накрыть крышкой и тушить еще 7–10 минут на медленном огне.

  • 11

    Заправить соусом чили и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соус чили по вкусу

Похожие рецепты