Запеченный лангуст

2 порции

30 минут

Запеченный лангуст представляет собой изысканное блюдо, которое способно удивить даже самых взыскательных гурманов. Этот деликатес, приготовленный с соблюдением всех тонкостей, раскрывает свои уникальные вкусовые качества, сочетая в себе нежность мяса и легкий морской аромат. Источник этого рецепта — книга «Морепродукты. Очень просто», что подчеркивает доступность и простоту в приготовлении такой изысканной закуски. Запеченный лангуст станет отличным выбором для особых случаев или романтических вечеров, привнося в атмосферу незабываемый вкус и элегантность.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 2865.4
• Белки: 525.2g
• Жиры: 84.8g
• Углеводы: 0.3g

Ингредиенты

• Лангуст: 2 шт.
• Соус бешамель: по вкусу
• Сливочное масло: 60 г
• Эстрагон: 1 стеб.

Шаги приготовления

1. Мелких лангустов, величиной со среднего рака, отварить, разрезать вдоль пополам, положить в сотейник или на сковороду разрезом вверх, полить разрезанную поверхность соусом бешамель и запечь в духовке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лангуст: 2 штуки
   • Соус бешамель:  по вкусу

2. Подавать холодным.

3. Готового ланryста положить на тарелку разрезом вверх, положить на мясо несколько кусочков сливочного масла, украсить маленькой веточкой зстрагона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 60 г
   • Эстрагон: 1 стебель