Гречка на грибном бульоне

4 порции

20 минут

Гречка на грибном бульоне – это изысканное сочетание простых ингредиентов, создающее глубокий, насыщенный вкус с нотками лесных грибов. Этот рецепт уходит корнями в русскую кухню, где гречка испокон веков считалась символом благополучия и сытости. Медленное набухание в ароматном бульоне позволяет крупе впитать все богатство вкуса, а запекание придает ей рассыпчатую структуру. Блюдо отличается своей универсальностью – его можно подавать как самостоятельное кушанье или в качестве гарнира к мясу и овощам. Такое приготовление гречки делает ее особенно уютной и согревающей, идеально подходящей для семейных ужинов в холодное время года.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 248.6
• Белки: 8.2g
• Жиры: 2g
• Углеводы: 52.7g

Ингредиенты

• Гречневая крупа: 320 г
• Грибной бульон: 500 мл
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Гречку поместить в огнеупорную посуду и залить холодным грибным бульоном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 320 г
   • Грибной бульон: 500 мл

3. Оставить набухать на ночь.

4. Разогреть духовку до 180 градусов.

5. Посолить гречку по вкусу и отправить в духовку на 15–20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

6. Подавать рассыпчатую гречку в качестве гарнира.