Минтай на гриле
4 порции
30 минут
Минтай на гриле – это истинное удовольствие для любителей ароматной рыбы с хрустящей корочкой. Простота приготовления сочетается с богатством вкусов: нежное белое мясо минтая приобретает насыщенность благодаря маринаду на основе соевого соуса, майонеза и специй. Петрушка добавляет свежие травяные нотки, а гриль придаёт блюду лёгкий дымный оттенок. Европейская кухня давно ценит минтая за его универсальность, а приготовление на гриле делает его идеальным для летних ужинов на открытом воздухе. Блюдо получается лёгким, но сытным, а аппетитная золотистая корочка в сочетании с мягкостью мякоти превращает каждую порцию в гастрономическое наслаждение. Минтай на гриле можно подать с овощами, лимоном или свежим хлебом, создавая гармонию вкусов.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
У минтая обрезать хвост и плавники, удалить внутренности, после чего промыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Минтай: 2 штуки
3
В отдельной посуде приготовить маринад: смешать майонез (сметану) с соевым соусом, петрушкой и специями для рыбы.
- Майонез: 3 столовые ложки
- Соевый соус: 4 столовые ложки
- Петрушка: по вкусу
- Специи: по вкусу
4
Приготовленным маринадом смазать рыбу с обеих сторон, оставить на 2 часа в холодильнике (можно на ночь).
- Майонез: 3 столовые ложки
- Соевый соус: 4 столовые ложки
- Петрушка: по вкусу
- Специи: по вкусу
5
Замаринованную рыбу выложить на решетку-гриль, которую предварительно необходимо смазать маслом.
6
Жарить над раскаленными углями, периодически переворачивая, до готовности.
7
Подавать минтай на гриле.