Пицца «Пестрая»
6 порций
25 минут
Пицца «Пестрая» – это настоящий праздник красок и вкусов. Ее корни уходят в традиции европейской кухни, где сочетаются простота и изысканность. Этот рецепт подарит вам нежное тесто, воздушное и ароматное благодаря дрожжам. Томатный соус придаст легкую кислинку, а моцарелла — мягкость и сливочность. Овощное ассорти из баклажана, сладкого перца, цукини и помидоров черри добавляет сочности и насыщенности. Особую ноту вносят листья базилика, подчеркивая итальянскую классику. Пицца «Пестрая» идеальна как легкий ужин или угощение для друзей, ведь она сочетает баланс вкуса, красоты и пользы. Подавать можно с бокалом белого вина или свежим лимонадом, наслаждаясь каждым кусочком этого яркого гастрономического шедевра.
1
Замесить плотное тесто, для этого смешать муку, воду, яйцо, дрожжи и масло.
- Пшеничная мука: 300 г
- Минеральная вода: 1 стакан
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сухие дрожжи: 2 г
- Растительное масло: 0.3 стакан
2
Дать подняться.
3
Помять, оставить на 15 минут в теплом месте.
4
Раскатать, смазать соусом.
- Томатный соус: 0.5 столовая ложка
5
Выложить овощи, посолить, поперчить.
- Баклажаны: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
- Цукини: 1 штука
- Помидоры черри: 5 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Посыпать тертой моцареллой и базиликом.
- Сыр моцарелла: 200 г
- Базилик: по вкусу
7
Запекать при 180 градусах 15 минут.