Кукумария, тушенная с луком

2 порции

45 минут

Кукумария, тушенная с луком, — это необычное и изысканное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе морские деликатесы и традиционные вкусы. Кукумария, морской организм, известный своими полезными свойствами, после термической обработки приобретает мягкую, нежную текстуру. В сочетании с золотисто-обжаренным луком и насыщенным томатным соусом она раскрывает свой богатый, слегка сладковатый вкус с легкими морскими нотками. Блюдо идеально подходит как самостоятельное угощение или в качестве закуски к гарнирам. Тушение в духовке придает блюду насыщенность и глубину вкуса, а специи — пикантность. Это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное, открывая для себя богатство морских продуктов в гармонии с классическими русскими ингредиентами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 216.7
• Белки: 21.6g
• Жиры: 9.3g
• Углеводы: 17g

Ингредиенты

• Кукумария: 500 г
• Репчатый лук: 240 г
• Растительное масло: 90 мл
• Томатный соус: 200 г
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Вареную кукумарию пропустить через мясорубку и обжарить на растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукумария: 500 г
   • Растительное масло: 90 мл

2. Одновременно обжарить измельченный лук и смешать с кукумарией.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 240 г

3. Сложить в кастрюлю, залить томатным соусом, посолить и поперчить, тушить в духовом шкафу 15–20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатный соус: 200 г
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу