Куриные отбивные с ананасом и сыром
6 порций
30 минут
Куриные отбивные с ананасом и сыром — это яркое сочетание вкусов, соединяющее нежность куриного филе, сладковатую кислинку ананаса и тягучесть расплавленного сыра. Этот рецепт восходит к русской кухне, где гармония простых ингредиентов создает богатые вкусовые впечатления. Сочетание мяса и фруктов характерно для гастрономических экспериментов, привнесенных в домашнюю кулинарию. Отбивные, предварительно обжаренные в яйце, приобретают мягкость и сочность, а запекание с ананасом и сыром добавляет им изысканности. Они идеально подойдут для семейного ужина или праздничного стола, удивляя гостей оригинальным сочетанием ингредиентов. Подавайте их горячими, дополняя легким гарниром или свежими овощами, чтобы подчеркнуть богатство вкусовых оттенков.
1
Филе помыть, нарезать тонкими пластинами, слегка отбить, посолить, посыпать черным молотым перцем.
- Куриное филе: 1 кг
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Немного взбить яйца.
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Отбивные обмакивать в яйцо, жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Куриное филе: 1 кг
4
После переворачивания на вторую сторону накрыть крышкой.
5
На отбивные выложить по кольцу ананаса или его половинке — в зависимости от размера отбивной.
- Консервированный ананас: 1 банка
6
Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.
- Твердый сыр: 200 г
7
Поставить в хорошо разогретую духовку до расплавления сыра.
8
Сразу подавать.