Курица с брокколи
4 порции
30 минут
Курица с брокколи — это изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе нежность куриного мяса и свежесть овощей. Брокколи, богатая витаминами, придает яркий вкус и полезные свойства, а морковь добавляет легкую сладость. Белый соус с эстрагоном и мускатным орехом наполняет блюдо ароматом изысканности, а тертый пармезан и панировочные сухари создают аппетитную золотистую корочку. Этот рецепт — прекрасный выбор для уютного семейного ужина или легкого праздничного стола. Запечённая до совершенства, курица с брокколи удивляет нежностью текстуры и гармонией вкусовых оттенков. Подавайте горячим, наслаждаясь богатым букетом ароматов и насыщенным вкусом.
1
Брокколи разделите на соцветия, морковь порежьте соломкой. Порежьте приготовленные куриные грудки полосками и сложите в смазанную маслом огнеупорную посуду со сваренными не до готовности брокколи и морковью.
- Капуста брокколи: 500 г
- Морковь: 1 штука
- Куриная грудка: 500 г
2
Залейте белым соусом и эстрагоном, мускатным орехом и тертым Пармезаном.
- Белый соус: 700 мл
- Листья эстрагона: по вкусу
- Мускатный орех: по вкусу
- Сыр пармезан: 45 г
3
Сверху посыпьте сухарями, положите кусочки сливочного масла и запекайте до образования пузырей.
- Панировочные сухари: 50 г
- Сливочное масло: 50 г