Курица с моцареллой
4 порции
30 минут
Курица с моцареллой — это восхитительное блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе нежность куриного филе, сочность грибов и томатов, а также бархатистую текстуру плавленого сыра. Его корни уходят в традиции тосканской и сицилийской гастрономии, где свежие, простые ингредиенты создают изысканные вкусовые комбинации. Запеченная под слоем пармезана и моцареллы курица приобретает насыщенный вкус с легкой кислинкой томатов и ароматом специй. Это блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Подавать его можно с хрустящим багетом или легким салатом, чтобы подчеркнуть насыщенность и сбалансированность вкуса. Каждая вилка — это теплое объятие итальянской кулинарной традиции.
1
Обжарьте куриные грудки с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите в огнеупорную посуду и сохраняйте горячими.
- Куриная грудка: 6 штук
2
Обжарьте нарезанные грибы в масле в течение 5 минут, добавьте помидоры и жарьте еще минут 5-7. Выложите на курицу. Сверху посыпьте специями и тертым пармезаном, затем выложите нарезанную моцареллу.
- Свежие грибы: 250 г
- Помидоры: 2 штуки
- Специи: по вкусу
- Сыр пармезан: 90 г
- Сыр моцарелла: 150 г
3
Включите гриль в духовке и держите, пока сыр не начнет плавиться и не появится румяная корочка.