Котлеты из индейки с зеленью и чесноком
4 порции
30 минут
Котлеты из индейки с зеленью и чесноком – это нежное и ароматное блюдо, пришедшее из американской кухни. Исторически индейка широко используется в США, особенно в праздничных трапезах. Эти котлеты сочетают в себе мягкость индейки, пикантность чеснока и свежесть зелени, создавая насыщенный вкус и приятную текстуру. Белый хлеб, размоченный в молоке, придает им воздушность, а обжаренный лук с петрушкой дополняют богатство аромата. Котлеты жарятся до золотистой корочки, сохраняя сочность внутри. Они отлично подходят для легкого ужина, подачи с овощами или в составе бургеров. Простота приготовления делает их идеальным вариантом для семейных обедов, а их питательная ценность делает их полезным выбором для сбалансированного рациона.
1
В блендере порубить филе в фарш. Хлеб размочить в молоке, отжать и добавить к индейке, перемешать и убрать в холодильник.
- Филе индейки: 600 г
- Белый хлеб: 4 куска
- Молоко: 100 мл
2
В сковороде обжарить измельченные лук и чеснок до мягкости, добавить петрушку, перемешать. Добавить к фаршу луковую смесь, взбитое яйцо, приправить и перемешать до образования однородной массы.
- Репчатый лук: 1 головка
- Чеснок: 2 зубчика
- Рубленая петрушка: 3 столовые ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Из полученного фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке. Жарить на среднем огне до готовности.
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки