Рисовая запеканка с сельдью по-амстердамски

4 порции

45 минут

Рисовая запеканка с сельдью по-амстердамски - это необычное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус риса и солоноватую пикантность сельди. Вдохновленная традициями голландской кухни, эта запеканка является прекрасным примером того, как простые ингредиенты могут создать гармоничное и насыщенное по вкусу угощение. Часто подается в качестве основного блюда, она станет отличным вариантом для семейного ужина или дружеской встречи, привнося в атмосферу уюта и тепла.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 620.2
• Белки: 24.6g
• Жиры: 22.2g
• Углеводы: 79g

Ингредиенты

• Длиннозерный рис: 400 г
• Филе сельди: 300 г
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Сливки: 100 мл
• Сыр моцарелла: 100 г
• Мускатный орех: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Лимонный сок: по вкусу

Шаги приготовления

1. Филе сельди нарезать небольшими кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе сельди: 300 г

2. Форму смазать маслом, выложить слой каши, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, уложить филе сельди и накрыть слоем оставшегося риса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка
   • Длиннозерный рис: 400 г
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Лимонный сок:  по вкусу
   • Филе сельди: 300 г

3. Запеканку залить сливками, посыпать мускатным орехом, солью, перцем и измельченным сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 100 мл
   • Мускатный орех:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сыр моцарелла: 100 г

4. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30 минут.