Кулеш с салом

4 порции

45 минут

Кулеш с салом — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкусов. Оно стало популярным благодаря своей возможность легко насытить и согреть в холодное время года. Происходя из украинской кухни, кулеш традиционно готовится на основе крупы, с добавлением сала, что придаёт ему особую насыщенность и характерный вкус. Это блюдо идеально подходит для семейных застольев, а также для угощения друзей в дружеской обстановке, создавая атмосферу уюта и тепла.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 616
• Белки: 7.9g
• Жиры: 45.9g
• Углеводы: 47.1g

Ингредиенты

• Картофель: 500 г
• Пшено: 0.5 ст.
• Сало: 200 г
• Репчатый лук: 2 гол.
• Петрушка: 1 пуч.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Пшено перебрать и тщательно промыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшено: 0.5 стакан

2. 1 литр воды довести до кипения, всыпать пшено, посолить и варить до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшено: 0.5 стакан
   • Соль:  по вкусу

3. Картофель очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками, добавить в кашу и варить на среднем огне в течение 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 500 г

4. Сало мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сало: 200 г

5. Лук очистить, вымыть, измельчить, выложить в сковороду вместе с салом и обжарить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки

6. В кашу положить сало с луком и варить на среднем огне еще 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сало: 200 г
   • Репчатый лук: 2 головки

7. Зелень петрушки вымыть и измельчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 1 пучок

8. Готовую кашу разложить по тарелкам и посыпать зеленью петрушки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 1 пучок