Тыква, запеченная со сладким перцем и луком
6 порций
45 минут
Тыква, запеченная со сладким перцем и луком – это настоящая симфония вкусов осени, наполненная теплом и уютом. Этот рецепт, вдохновленный традициями европейской кухни, сочетает мягкую сладость тыквы с пикантностью болгарского перца и нежной карамельной ноткой запеченного лука. Приправы и горчичное масло добавляют глубину аромата, превращая простые овощи в изысканное блюдо. Запекание сохраняет насыщенность вкусов, делая текстуру нежной, но не размазанной. Идеальный гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также прекрасный самостоятельный вариант для легкого ужина. Особенно популярен в осенний сезон, когда тыква достигает своего вкусового пика. Это блюдо не только радует глаз своими яркими оттенками, но и дарит истинное гастрономическое удовольствие, согревая душу с каждым кусочком.
1
Подготовить продукты.
2
Разрезать тыкву на несколько частей.
- Тыква: 1 штука
3
Вынуть семена из тыквы.
- Тыква: 1 штука
4
Порезать все части.
5
Очистить все части от кожуры.
- Тыква: 1 штука
6
Сложить в миску очищенную тыкву.
7
Лук и перец также очистить.
- Репчатый лук: 1 головка
- Сладкий перец: 1 штука
8
Перец и лук нарезать соломкой и кубиками.
- Репчатый лук: 1 головка
- Сладкий перец: 1 штука
9
Нарезанные овощи выложить в противень или форму для запекания.
10
Добавить соль с травами.
- Соль с травами: 1 чайная ложка
11
Добавить специи для овощей.
- Приправа для овощей: 1 чайная ложка
12
Добавить сушеный чеснок.
- Молотый сушеный чеснок: 1 чайная ложка
13
Полить горчичным маслом.
- Горчичное масло: 3 столовые ложки
14
Все перемешать.
15
Поставить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
16
Готовые овощи не должны расползаться.
17
Разложить порционно или подать в качестве гарнира.