Рассыпчатый рис с бананами по-венесуэльски
4 порции
45 минут
Венесуэльское блюдо рассыпчатого риса с бананами представляет собой гармоничное сочетание текстур и вкусов, которые подчеркивают яркость и разнообразие латиноамериканской кухни. Это уникальное кушанье, как правило, готовится с использованием свежих бананов, что придает ему сладковатый оттенок, идеально уравновешивающий нейтральный вкус риса. Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что свидетельствует о его популярности и проверенности временем. Это блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина или как необычный гарнир к основному блюду, позволяя насладиться экзотикой венесуэльской гастрономии.
1
Рис промыть, залить 1 стаканом воды, посолить и довести до кипения на сильном огне.
- Рис: 1 стакан
- Соль: по вкусу
2
Затем уменьшить огонь и варить сначала на среднем, а затем на слабом огне до тех пор, пока не выкипит вся жидкость.
3
Кастрюлю закрыть крышкой и готовить кашу еще 15 минут на очень слабом огне.
4
Бананы вымыть, очистить, нарезать кружочками и обжарить в растопленном сливочном масле.
- Бананы: 2 штуки
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
5
Жареные бананы добавить в рис и аккуратно перемешать.
- Бананы: 2 штуки
6
Готовую кашу посолить, поперчить, разложить по порционным тарелкам и посыпать измельченной зеленью петрушки.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Петрушка: 50 г
7
Подавать к жареному мясу или рыбе.