Рисовая каша с чечевицей
4 порции
60 минут
Рисовая каша с чечевицей — это сытное и питательное блюдо, которое гармонично сочетает в себе нежность риса и насыщенный вкус чечевицы. Это идеальный выбор для завтрака или обеда, который подарит заряд энергии на протяжении всего дня. Источник этого рецепта — книга «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», которая предлагает разнообразные варианты каш для любого повода. Каждая ложка этой каши наполняет теплом и уютом, делая ее отличным вариантом для семейного стола.
1
Чечевицу перебрать, промыть и замочить в теплой воде на 4–5 часов.
- Чечевица: 1 стакан
2
Затем воду слить, чечевицу промыть, залить 4 стаканами воды, поставить на слабый огонь и варить до полуготовности.
- Чечевица: 1 стакан
3
Рис промыть, добавить к чечевице вместе с маслом и солью, плотно закрыть кастрюлю крышкой и варить при сильном кипении в течение 3 минут.
- Рис: 1 стакан
- Топленое масло: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
4
После этого варить кашу 7 минут на среднем огне и 3 минуты на слабом.
5
Снять кастрюлю и выдержать кашу под крышкой 12 минут.
6
Такую кашу можно подавать в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу.