Пикантный рис с апельсиновым соком

4 порции

45 минут

Пикантный рис, приготовленный с добавлением апельсинового сока, представляет собой яркое и необычное блюдо, способное удивить даже самых искушённых гурманов. Этот оригинальный рецепт, позаимствованный из сборника «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», сочетает в себе сладость цитруса и легкую остроту, создавая гармоничное сочетание вкусов. Подавать такое угощение можно как в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, так и как самостоятельное блюдо, которое отлично подойдет для украшения праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 322.5
• Белки: 5.7g
• Жиры: 5.5g
• Углеводы: 60g

Ингредиенты

• Длиннозерный рис: 1.5 ст.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Апельсиновый сок: 1 ст.
• Цедра апельсина: 1 ст.л.
• Сахар: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Рис промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду, варить до полуготовности и откинуть на дуршлаг.

   Необходимые ингредиенты:

   • Длиннозерный рис: 1.5 стакан
   • Соль:  по вкусу

2. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и спассеровать в растопленном сливочном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка

3. В сковороду к луку добавить рис, соль и сахар, влить апельсиновый сок, довести до кипения и готовить на слабом огне под крышкой в течение 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Длиннозерный рис: 1.5 стакан
   • Соль:  по вкусу
   • Сахар:  по вкусу
   • Апельсиновый сок: 1 стакан

4. Готовую кашу посыпать апельсиновой цедрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цедра апельсина: 1 столовая ложка

5. Подавать к дичи или свинине.