Куриная грудка, запеченная с цветной капустой и шпинатом

8 порций

60 минут

Куриная грудка, запеченная с цветной капустой и шпинатом — это элегантное и питательное блюдо, отражающее традиции европейской кухни. Его нежный вкус сочетается с воздушной текстурой цветной капусты и свежестью шпината, создавая гармонию ингредиентов. Легкий сливочный соус, обогащенный ароматом прованских трав и чеснока, делает блюдо нежным и насыщенным. Исторически запеченные блюда популярны во Франции и Италии, где ценят сочетание свежих овощей и сочного мяса. Идеально подходит как для будничного ужина, так и для праздничного застолья, радуя своим изысканным вкусом и аппетитным видом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 396.1
• Белки: 37g
• Жиры: 23g
• Углеводы: 12g

Ингредиенты

• Куриная грудка: 3 шт.
• Цветная капуста: 1 гол.
• Замороженный шпинат: 200 г
• Сыр чеддер: 200 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Сливки: 150 мл
• Молоко: 150 мл
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Приправа для курицы: 2 ч.л.
• Молотый сушеный чеснок: 1 ч.л.
• Прованские травы: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить продукты.

2. Цветную капусту поставить в миску или кастрюлю соцветиями вниз и вырезать по кругу кочерыжку.

3. Отсоединить соцветия от кочерыжки.

4. Воду посолить и положить в нее капусту. Отваривать ее до полуготовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Цветная капуста: 1 головка

5. Пока капуста отваривается, нарезать грудку небольшими кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 3 штуки

6. Выложить в сковороду и обжарить на растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 3 столовые ложки

7. Добавить 1 чайную ложку приправы для курицы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Приправа для курицы: 2 чайные ложки

8. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

9. Все перемешать и добавить шпинат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженный шпинат: 200 г

10. Готовить до тех пор, пока шпинат не разморозится, затем все перемешать.

11. Пока курица и капуста готовятся, яйца разбить в миску.

12. Добавить молоко.

    Необходимые ингредиенты:

    • Молоко: 150 мл

13. Добавить сливки.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сливки: 150 мл

14. Добавить сушеный чеснок.

    Необходимые ингредиенты:

    • Молотый сушеный чеснок: 1 чайная ложка

15. Добавить 1 чайную ложку приправы для курицы.

    Необходимые ингредиенты:

    • Приправа для курицы: 2 чайные ложки

16. Добавить прованские травы.

    Необходимые ингредиенты:

    • Прованские травы: 1 чайная ложка

17. Как следует перемешать заливку.

18. Курицу выложить в форму для запекания, сверху выложить капусту.

    Необходимые ингредиенты:

    • Куриная грудка: 3 штуки
    • Цветная капуста: 1 головка

19. И сверху залить все жидким соусом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Молоко: 150 мл
    • Сливки: 150 мл
    • Молотый сушеный чеснок: 1 чайная ложка
    • Приправа для курицы: 2 чайные ложки
    • Прованские травы: 1 чайная ложка

20. Все распределить равномерно в форме.

21. Сыр натереть на мелкой терке.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сыр чеддер: 200 г

22. Распределить сыр сверху на блюдо.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сыр чеддер: 200 г

23. Поставить в духовку на 20–30 минут при температуре 180 градусов.

24. Готовое блюдо разложить порционно и подать к столу.