Колбаски из сыра и зелени
4 порции
15 минут
Колбаски из сыра и зелени — это уютное блюдо британской кухни, которое объединяет нежность чеддера, аромат свежей зелени и пикантность горчицы. Их происхождение уходит корнями в традиции домашней кулинарии, где простые ингредиенты превращаются в гастрономическое удовольствие. Хрустящая корочка из панировочных сухарей, смешанных с пармезаном, придает закуске аппетитную текстуру, а обжаривание на арахисовом масле раскрывает ее богатый вкус. Они идеально подходят для подачи с овощами или легким соусом, добавляя разнообразие к традиционному британскому меню. Эти колбаски станут отличной закуской для дружеских встреч или уютного семейного ужина.
1
В большую миску поместить 150 г панировочных сухарей, измельченный лук, тертый чеддер, зелень, горчичный порошок, соль, перец, желток и хорошенько перемешать. Полученную массу разделить на 12 частей и скатать в колбаски.
- Панировочные сухари: 175 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Сыр чеддер: 110 г
- Зелень: 1 пучок
- Сухая горчица: 0.8 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Куриное яйцо: 1 штука
2
Смешать 25 г панировочных сухарей с пармезаном. Каждую колбаску окунуть в яичный белок, а затем обвалять в хлебно-сырной смеси.
- Панировочные сухари: 175 г
- Сыр пармезан: 30 г
- Куриное яйцо: 1 штука
3
В большой сковороде разогреть масло и обжарить колбаски в течение 5–7 минут.
- Арахисовое масло: 2 столовые ложки
4
Перед подачей на стол выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.