Цыплята в сухарях

1 порция

45 минут

Цыплята в сухарях – это интересное блюдо, которое имеет свои корни в армянской кухне, как описано в книге А. Пирузяна «Армянская кулинария», опубликованной в 1960 году. Это угощение сочетает в себе хрустящую текстуру панировки и нежность куриного мяса, создавая неповторимый вкус. Подается такое блюдо не только на семейных застольях, но и на праздниках, подчеркивая богатство армянских традиций и радушие хозяев.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 815.1
• Белки: 40.1g
• Жиры: 63.9g
• Углеводы: 18.4g

Ингредиенты

• Цыпленок: 150 г
• Сухарики: 15 г
• Пшеничная мука: 3 г
• Топленое масло: 20 г
• Сливочное масло: 15 г
• Маринованные овощи: 80 г
• Соль: по вкусу
• Петрушка: по вкусу
• Куриное яйцо: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Подготовленных цыплят отварить, разрезать пополам, распластать, посолить, обвалять в муке, а затем смочить в яйце, обвалять в сухарях и поджарить на масле с обеих сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цыпленок: 150 г
   • Соль:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 3 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сухарики: 15 г
   • Топленое масло: 20 г

2. Подать цыплят на блюде политыми растопленным сливочным маслом, вокруг цыплят уложить маринованные овощи и украсить веточками петрушки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 15 г
   • Маринованные овощи: 80 г
   • Петрушка:  по вкусу