Куриная грудка под овощной шубой

3 порции

45 минут

Куриная грудка под овощной шубой — это изысканное блюдо авторской кухни, которое сочетает нежное мясо с сочной овощной начинкой. История такого метода приготовления уходит корнями в традиции запекания мяса под слоем овощей, что помогает сохранить его сочность и насыщает вкус новыми оттенками. Запечённая под шубой из картофеля, кабачков, помидоров и ароматного сыра, грудка приобретает мягкость и аппетитную корочку. Майонез и специи придают пикантность, а чеснок и укроп — легкую пряность. Это блюдо прекрасно подходит для семейного ужина или праздничного застолья, радуя сочетанием полезных ингредиентов и гармоничного вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 315.4
• Белки: 32.7g
• Жиры: 14.5g
• Углеводы: 14g

Ингредиенты

• Куриная грудка: 330 г
• Кабачки: 100 г
• Картофель: 150 г
• Твердый сыр: 60 г
• Помидоры: 90 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Майонез: 30 г
• Специи: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Укроп: 10 г

Шаги приготовления

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. Отбить куриную грудку.

3. Посолить сверху.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

4. Переложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.

5. Картофель и кабачок очистить от кожи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 150 г
   • Кабачки: 100 г

6. Натереть на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 150 г
   • Кабачки: 100 г

7. Сыр также натереть на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Твердый сыр: 60 г

8. Помидор нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 90 г

9. Измельчить чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик

10. Переложить все в одну емкость.

11. Добавить майонез, укроп, соль и любые специи.

    Необходимые ингредиенты:

    • Майонез: 30 г
    • Укроп: 10 г
    • Соль:  по вкусу
    • Специи:  по вкусу

12. Перемешать.

13. Выложить сверху на грудку равномерным слоем.

14. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.