З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Курица карриТайская кухня
Paella dish
Индонезийский салат гадо-гадоИндонезийская кухня
Paella dish
Куриный паштетФранцузская кухня
Paella dish
ЧурросИспанская кухня
Paella dish
Стики-тоффиБританская кухня
Paella dish
Салат «Ташкент»Узбекская кухня
Paella dish
ОливьеРусская кухня
Paella dish
Корейский суп куксиКорейская кухня

Паста с лисичками и тимьяном

4 порции

30 минут

Паста с лисичками и тимьяном — это изысканное блюдо, которое привносит в кухню нотки лесного аромата и свежести. Лисички, обладая нежным вкусом и ярким цветом, идеально сочетаются с душистым тимьяном, создавая гармоничное сочетание. Рецепт этого блюда был представлен шеф-поваром Ильей Карпаевым из ресторана Kislovsky, что придаёт ему особую ценность и авторский подход. Такой вариант пасты станет отличным выбором для романтического ужина или встречи с друзьями, ведь каждый кусочек наполняет атмосферу теплом и уютом.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
831.9
ккал
24.2g
грамм
45.4g
грамм
78.9g
грамм
Ингредиенты
4порции
Спагетти
400 
г
Лисички
400 
г
Репчатый лук
60 
г
Сливочное масло
80 
г
Оливковое масло
80 
мл
Чеснок
40 
г
Тимьян
8 
вет.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Сыр пармезан
80 
г
Куриный бульон
800 
мл
Шаги приготовления
  • 1

    Лук почистить и мелко порубить. То же самое проделать с чесноком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук60 г
    2. Чеснок40 г
  • 2

    Лисички промыть и просушить бумажным полотенцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лисички400 г
  • 3

    Разогреть сковороду и обжарить лук до полупрозрачного цвета на смеси сливочного и оливкового масел.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук60 г
    2. Сливочное масло80 г
    3. Оливковое масло80 мл
  • 4

    Добавить к луку лисички, чеснок и тимьян. Обжаривать на среднем огне до готовности грибов.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лисички400 г
    2. Чеснок40 г
    3. Тимьян8 веточек
  • 5

    Добавить к лисичкам куриный бульон и выпаривать его на медленном огне до состояния соуса, постоянно помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон800 мл
  • 6

    Отварить пасту в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Спагетти400 г
  • 7

    Добавить к грибам в соусе тертый пармезан и пасту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр пармезан80 г
    2. Спагетти400 г
  • 8

    Посолить и поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
    2. Молотый черный перец по вкусу
  • 9

    Перемешать.

  • 10

    Подавать!

Похожие рецепты