Запеканка из яичной лапши c курицей

4 порции

45 минут

Запеканка из яичной лапши с курицей — это уютное и сытное блюдо, популярное в американской кухне. Оно возникло как простой способ объединить нежную курицу, сливочные нотки и насыщенный вкус сыра в одном аппетитном запеченном шедевре. Легкая хрустящая корочка из панировочных сухарей придает ему особую текстуру, а вяленые томаты добавляют приятную кислинку. Это блюдо идеально для семейного ужина, когда хочется чего-то теплого и домашнего. Нежная лапша, пропитанная ароматным соусом на основе куриного бульона и сливок, делает каждую вилку насыщенной вкусом. Запеканка легко готовится, а ее сочетание ингредиентов удовлетворит и гурманов, и любителей простой домашней еды.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 570
• Белки: 25.1g
• Жиры: 35.1g
• Углеводы: 37.6g

Ингредиенты

• Яичная лапша: 150 г
• Соль: 2 ст.л.
• Стебель сельдерея: 1 шт.
• Сливки 33%-ные: 50 мл
• Куриная грудка: 200 г
• Сыр чеддер: 100 г
• Сливочное масло: 4 ст.л.
• Панировочные сухари: 50 г
• Вяленые помидоры: 30 г
• Куриный бульон: 200 мл

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В кастрюле вскипятить 1 литр воды, положить в нее куриную грудку, довести до кипения, убавить огонь до среднего, варить в течение 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 200 г

3. Охладить курицу и мелко ее нарубить.

4. Мелко порубить сельдерей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стебель сельдерея: 1 штука

5. Натереть на крупной терке сыр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр чеддер: 100 г

6. В сотейнике смешать куриный бульон и сливки, добавить сельдерей, довести все до кипения, убавить огонь до небольшого, прогревать все в течение 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриный бульон: 200 мл
   • Сливки 33%-ные: 50 мл
   • Стебель сельдерея: 1 штука

7. Добавить курицу и сыр, варить, помешивая, пока сыр не растворится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 200 г
   • Сыр чеддер: 100 г

8. В большой кастрюле вскипятить воду с солью в пропорции: 1 столовая ложка соли на 1 литр воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 2 столовые ложки

9. Закинуть в кастрюлю яичную лапшу и варить 40 секунд.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичная лапша: 150 г

10. Затем откинуть лапшу на дуршлаг и быстро промыть.

11. Добавить к курице лапшу и хорошенько все перемешать.

12. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать поверхность огнеупорной формы сливочным маслом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сливочное масло: 4 столовые ложки

13. Перелить смесь для запеканки в форму.

14. Смешать сухари и 2 столовые ложки сливочного масла, перетереть их.

    Необходимые ингредиенты:

    • Панировочные сухари: 50 г
    • Сливочное масло: 4 столовые ложки

15. Посыпать сухарями поверхность запеканки. Запекать в течение 25 минут.

    Необходимые ингредиенты:

    • Панировочные сухари: 50 г

16. Мелко порубить вяленые томаты.

    Необходимые ингредиенты:

    • Вяленые помидоры: 30 г

17. Разложить запеканку по тарелкам. Посыпать ее рублеными вялеными томатами и подавать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Вяленые помидоры: 30 г