Плов с говядиной в мультиварке
4 порции
60 минут
Плов с говядиной в мультиварке — это уютное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе традиции узбекской кухни с удобством современной техники. Этот рецепт берет свои корни в древних караванных трактирах, где плов был символом гостеприимства и достатка. Сочное мясо, пропитанное специями, сладость изюма и насыщенный вкус нута создают гармонию в каждом кусочке. Морковь добавляет нежную сладость, а чеснок — пикантную глубину. Готовится плов в мультиварке без хлопот, позволяя ароматам полностью раскрыться. Подавать его следует горячим, с свежими овощами и зеленью, чтобы подчеркнуть богатство вкуса. Это блюдо — не просто еда, а настоящее искусство кулинарии, согревающее душу и объединяющее людей за одним столом.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Нарезать морковь толстой соломкой.
- Морковь: 200 г
3
Лук нарезать полукольцами.
- Репчатый лук: 2 головки
4
У головки чеснока срезать хвостик, чтобы было видно зубчики.
- Чеснок: 1 головка
5
Нарезать говядину кубиками.
- Говядина: 350 г
6
Налить в мультиварку масло.
- Растительное масло: 5 столовая ложка
7
Положить в мультиварку мясо, лук и морковь. Запустить режим «Жарка» на 20 минут.
- Говядина: 350 г
- Репчатый лук: 2 головки
- Морковь: 200 г
8
Спустя 20 минут положить изюм, нут, специи и чеснок. Перемешать.
- Изюм: 50 г
- Консервированный нут: 100 г
- Специи для плова: 10 г
- Кумин (зира): 0.5 столовая ложка
- Чеснок: 1 головка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
9
Засыпать рис, аккуратно залить водой. Запустить режим «Плов» — процесс займет 20 минут.
- Рис: 250 г
- Вода: 300 мл
10
Готовый плов подавать горячим.