Фахитас с курицей и фасолью
4 порции
30 минут
Фахитас с курицей и фасолью – это яркое и ароматное блюдо мексиканской кухни, известное своей простотой и насыщенным вкусом. Изначально фахитас готовили мексиканские пастухи, жаря кусочки мяса на раскалённых камнях, а позже этот рецепт стал популярным по всему миру. В этом варианте используется нежное куриное филе, обжаренное с болгарским перцем и острым чили, что создаёт гармоничный баланс сладости и пикантности. Консервированная фасоль в соусе чили добавляет насыщенность и мягкость. Готовое блюдо подают с лавашом, который заменяет традиционные тортильи, а сметана вносит нежные сливочные нотки. Фахитас идеально подходит для дружеских вечеров и семейных ужинов, легко адаптируется к вкусовым предпочтениям и приносит тепло и радость мексиканской кухни прямо на ваш стол.
1
В разогретом масле обжарить нарезанный болгарский перец.
- Сладкий перец: 3 штуки
2
Добавить нарезанное кубиками куриное филе, слегка обжарить его.
- Куриное филе: 1 кг
3
Посолить.
- Соль: по вкусу
4
Добавить нарезанный перец чили и консервированную в соусе чили фасоль.
- Перец чили: 4 штуки
- Консервированная фасоль: 2 банки
5
Закрыть крышкой и тушить до готовности в течение 10 минут.
6
Подавать с лавашом и сметаной.
- Растительное масло: по вкусу