Треска в молоке
2 порции
45 минут
Треска в молоке — это нежное и питательное блюдо, пришедшее из немецкой кухни, где ценят простые и сытные рецепты. Треска, обладая мягким вкусом, прекрасно сочетается с молочной заливкой, придающей ей бархатистую текстуру. Запечённые ломтики картофеля добавляют блюду приятную плотность, а репчатый лук — легкую пикантность. Масло и яйца образуют золотистую корочку, которая придаёт яству аппетитный вид и насыщенный вкус. Подаётся с зеленым горошком, создающим свежий контраст. Это блюдо идеально подходит для уютного домашнего ужина, согревая своим мягким и сбалансированным вкусом.
1
Рыбу отварить до готовности в подсоленном кипятке, затем охладить. Картофель отварить, охладить и очистить.
- Филе трески: 400 г
- Картофель: 400 г
2
Рыбу и картофель нарезать дольками и вперемежку уложить в форму, посыпать мелко нарезанным луком и залить смесью, состоящей из 100 грамм растопленного масла, 2 взбитых яиц и 2 стаканов молока. Запечь в духовке при 200 градусах С до готовности. Подавать с зеленым горошком.
- Филе трески: 400 г
- Картофель: 400 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Сливочное масло: 100 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молоко: 2 стакана