Курица, тушенная с картофелем в горшочке
6 порций
60 минут
Курица, тушенная с картофелем в горшочке, — это сытное и ароматное блюдо русской кухни, бережно передающее тепло домашнего очага. Исторически такие горшочки использовали в деревенских домах, где еда готовилась в печи, наполняя дом аппетитными запахами. Нежное мясо курицы, пропитанное пряными специями, сочетается с мягким картофелем и луком, создавая гармонию вкусов. Медленное томление в бульоне делает блюдо насыщенным и глубоким. Подавать его лучше прямо в горшочках, чтобы сохранить всю теплоту и уют. Идеальный вариант для семейного ужина или неспешного обеда, когда хочется насладиться традиционными вкусами и атмосферой уюта.
1
Курицу помыть, нарезать на порционные куски и обжарить. Сырой картофель и репчатый лук нарезать кубиками.
- Курица: 1 штука
- Картофель: 700 г
- Репчатый лук: 200 г
- Маргарин: 50 г
2
В горшочки положить сначала слой картофеля и лука, затем обжаренные куски курицы, потом снова слой картофеля и лука. Добавить соль, перец, специи, залить бульоном (можно водой), тушить в духовке 50–60 минут. Подавать в горячем виде, посыпав чесноком.
- Картофель: 700 г
- Репчатый лук: 200 г
- Курица: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Куриный бульон: 400 мл
- Чеснок: 2 зубчика