Запеканка из фарша и картофельного пюре

3 порции

60 минут

Запеканка из фарша и картофельного пюре — это классическое блюдо французской кухни, которое сочетает в себе нежность картофельного пюре и насыщенный вкус мясного соуса. Это блюдо напоминает знаменитый «Hachis Parmentier», названный в честь Антуана Пармантье, популяризировавшего картофель во Франции в XVIII веке. Жареный лук добавляет сладковатую нотку, а болоньезе придаёт глубину вкуса. Масло и молоко делают пюре мягким и воздушным. Запеканка идеально подходит для уютных семейных ужинов или ужина в холодное время года. Простой в приготовлении и невероятно насыщенный, этот рецепт понравится всем любителям домашней и сытной еды.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 587.6
• Белки: 26.4g
• Жиры: 36.6g
• Углеводы: 37.5g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 1 шт.
• Говяжий фарш: 250 г
• Соус болоньезе: 320 г
• Картофель: 450 г
• Сливочное масло: 25 г
• Молоко: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Приготовьте картофельное пюре.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 450 г

2. Добавьте в него масло и молоко. Перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 25 г
   • Молоко: 3 столовые ложки

3. Обжарьте на сковороде лук и фарш.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Говяжий фарш: 250 г

4. Добавьте соус болоньезе и тушите около получаса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус болоньезе: 320 г

5. Положите на тарелку фарш, а сверху картофельное пюре и подавайте к столу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий фарш: 250 г
   • Картофель: 450 г