Жареная курица со спагетти из цукини
4 порции
20 минут
Жареная курица со спагетти из цукини — это гармоничное сочетание нежного куриного мяса и легкости овощной пасты. Этот рецепт вдохновлен итальянской кухней, где простота и свежесть ингредиентов играют ключевую роль. Цукини, нарезанные в виде спагетти, придают блюду особую текстуру, а легкая кислотность лимонного сока подчеркивает его свежий вкус. Ароматные травы, такие как тимьян и петрушка, добавляют нотки средиземноморского тепла. Блюдо получается одновременно сытным и легким, идеально подходит для тех, кто стремится к балансу между наслаждением и здоровым питанием. Подача с обжаренной куриной грудкой, пропитанной ароматами лука-порея и сельдерея, превращает его в настоящий кулинарный шедевр, который можно подать как на семейный ужин, так и на праздничный стол.
1
Цукини настрогать на терке, мандолине или при помощи комбайна. Стараться, чтобы стружка по форме напоминала спагетти.
- Цукини: 4 штуки
2
Куриную грудку обжарить на гриле в растительном масле до коричневой корочки. Переложить на противень, туда же, на противень, насыпать рубленого порея, сельдерея, приправить курицу солью и перцем, бросить веточки тимьяна и отправить на пятнадцать минут в духовку, разогретую до двухсот градусов.
- Куриная грудка: 4 штуки
- Растительное масло: 20 мл
- Лук-порей: 1 штука
- Стебель сельдерея: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Тимьян: 8 стеблей
3
Спагетти из цукини слегка припустить на оливковом масле с чесноком и рубленой петрушкой. Как только цукини станет мягким, влить в сковороду лимонный сок, перемешать, посолить, поперчить, снять с огня и подавать к курице.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Чеснок: 4 зубчика
- Петрушка: 20 г
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу