Korean Cabbage

Another piece of folk art of Soviet and post-Soviet immigrants from Korea. It is prepared according to the same principle as carrots. It turns out to be an adaptation of kimchi cabbage to Russian products. From our "Golden Thousand " .

Cooking steps

Step: 1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Перемешать морковь и чеснок.

В кастрюлю уложить овощи несколькими слоями, начав с моркови с чесноком, а завершив капустой.

Вскипятить воду, добавить соль, перец, сахар, кориандр, уксус и масло. Мешать до растворения сахара.

Залить овощи горячим рассолом, установить сверху гнет и убрать в холодильник или другое прохладное место на 12 часов.

Капусту избавить от кочерыжки.

Tools:

Нарезать капусту на квадраты со стороной около 3 см.

Морковь натереть на специальной терке для корейской моркови.

Чеснок нарезать крупными ломтиками.

По прошествии времени перемешать и подавать.

Previous step1 / 10Next step