Fish cutlets

Our fish cutlets are almost like grandma's. Bread crumb is responsible for the airiness, and cream is responsible for the delicate taste. You can make cutlets from pike or any other fish you like in the same way.

Cooking steps

Step: 1

Подготовить все ингредиенты.

Лук нарезать произвольно и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Треску пропустить через мясорубку, а за ней — лук и хлеб.

Tools:

Сформовать котлеты и обвалять их в муке.

Белый хлебный мякиш залить молоком и оставить на 5–10 минут.

Добавить к фаршу яйцо, сливки, соль и белый перец, хорошо перемешать.

Накрыть котлетную массу пленкой встык и убрать в холодильник на 30–40 минут.

Обжарить котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Tools:

Затем переложить на противень и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут.

Подавать рыбные котлеты горячими.

Филе трески крупно нарезать.

Previous step1 / 11Next step